Frank Demnitz studierte Rechtswissenschaften an der Universität Passau und an der Westfälischen Wilhelms-Universität Münster. Sein Referendariat absolvierte er am Landgericht Dortmund. Seit Abschluss seines 2. Staatsexamens ist er als Rechtsanwalt tätig. Im Jahr 2001 erwarb er an der Comenius-Universität Bratislava den akademischen Titel JUDr.
Seit 2008 ist Frank Demnitz an der Rheinischen Hochschule Köln tätig. Zunächst leitete er zwei Jahre das Hochschulmarketing der RH. Von 2010 bis 2014 war er Studiengangsleiter für den berufsbegleitenden Studiengang Wirtschaftsrecht.
